Low FODMAP-diæt
Low FODMAP-diæten er en kostplan designet til at hjælpe personer med irritabel tarm-syndrom (IBS) og andre fordøjelsesproblemer. FODMAP står for Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides and Polyols, som er en gruppe af kulhydrater, der kan være svære at fordøje for nogle mennesker.
Hvad er en Low FODMAP-diæt?
En Low FODMAP-diæt er en kostplan, der reducerer indtaget af visse typer kulhydrater, der kan forårsage fordøjelsesbesvær. Disse kulhydrater findes i en række almindelige fødevarer, og diæten indebærer typisk en eliminationsfase, hvor man undgår disse fødevarer, efterfulgt af en gradvis genindførelse for at identificere, hvilke der udløser symptomer.
Hvordan fungerer en Low FODMAP-diæt?
Low FODMAP-diæten fungerer ved at reducere mængden af fermenterbare kulhydrater i kosten, hvilket kan mindske symptomer som oppustethed, gas og mavesmerter. Ved at eliminere disse kulhydrater i en periode kan man ofte opnå en betydelig forbedring af symptomerne.
Hvilke fødevarer bør undgås på en Low FODMAP-diæt?
Fødevarer, der typisk undgås på en Low FODMAP-diæt, inkluderer hvede, rug, løg, hvidløg, visse frugter som æbler og pærer, samt mejeriprodukter med højt laktoseindhold. Det er vigtigt at konsultere en diætist for at få en præcis liste over fødevarer, der skal undgås.
Hvilke fødevarer er tilladt på en Low FODMAP-diæt?
Tilladte fødevarer på en Low FODMAP-diæt inkluderer kød, fisk, æg, laktosefri mejeriprodukter, visse grøntsager som gulerødder og spinat, samt frugter som bananer og druer. Disse fødevarer er generelt lettere at fordøje og kan hjælpe med at reducere symptomer.
| Fødevaretype | Tilladte fødevarer | Fødevarer der skal undgås |
|---|---|---|
| Korn | Ris, havre | Hvede, rug |
| Frugt | Bananer, druer | Æbler, pærer |
| Grøntsager | Gulerødder, spinat | Løg, hvidløg |
| Mejeri | Laktosefri mælk | Almindelig mælk |
Hvem kan have gavn af en Low FODMAP-diæt?
Personer med irritabel tarm-syndrom (IBS) eller andre funktionelle mave-tarm-lidelser kan have gavn af en Low FODMAP-diæt. Det er dog vigtigt at få vejledning fra en sundhedsprofessionel, før man starter diæten, for at sikre, at den er passende og sikker.
Er der nogen risici ved en Low FODMAP-diæt?
En Low FODMAP-diæt kan være restriktiv og kan føre til næringsstofmangel, hvis den ikke følges korrekt. Det er derfor vigtigt at arbejde sammen med en diætist for at sikre, at man får alle nødvendige næringsstoffer, mens man følger diæten.
Hvordan kan man starte en Low FODMAP-diæt?
For at starte en Low FODMAP-diæt bør man først konsultere en diætist for at få en personlig plan. Diæten starter typisk med en eliminationsfase, hvor man undgår alle høje FODMAP-fødevarer, efterfulgt af en genindførelsesfase, hvor man gradvist tester fødevarer for at identificere dem, der udløser symptomer.
Ofte stillede spørgsmål om Low FODMAP-diæt
Hvad er FODMAPs?
FODMAPs er en gruppe af fermenterbare kulhydrater, der kan forårsage fordøjelsesbesvær hos nogle mennesker. De findes i mange almindelige fødevarer og kan være svære at fordøje.
Hvor længe skal man følge en Low FODMAP-diæt?
Varigheden af en Low FODMAP-diæt varierer afhængigt af individets symptomer og respons. Eliminationsfasen varer typisk 4-6 uger, hvorefter man gradvist genindfører fødevarer.
Kan en Low FODMAP-diæt helbrede IBS?
En Low FODMAP-diæt kan ikke helbrede IBS, men den kan hjælpe med at reducere symptomerne og forbedre livskvaliteten for mange mennesker med tilstanden.